L'hormone des plaisirs de la table

Jusqu'à présent, on croyait que l'appétit était contrôlé par deux mécanismes distincts, soit l'alimentation homéostatique et celle que l'on nomme non homéostatique ou hédonique.

Vous allez faire l'épicerie le ventre creux? C'est cette hormone qui vous fait mettre bien plus d'aliments et de calories dans votre panier que d'habitude. Pourquoi? «C'est parce que votre cerveau juge la nourriture plus attirante, en grande partie dû à l'action de la ghréline sur le cerveau. » indique le Dr Alain Dagher, neurologue à l'INM.

Cette étude ouvre donc la voie à de nouvelles façons de traiter l'obésité. En effet, en considérant les produits de la table comme étant des aliments amenant une dépendance, ceci pourrait mener à restreindre les publicités sur la malbouffe destinées aux enfants, à limiter ou bannir le prêt-à-manger dans les écoles ou encore à créer des messages d'intérêt public.

Source: Institut neurologique de Montréal

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